Die Maqui Beere wird auch chilenische Wineberry oder Wunderbeere aus Patagonien genannt. Sie wächst in ganz Chile, wie auch an der südlichen Grenze Argentiniens.

Sie wächst auf eher trockenen Boden, auf einem Baum der oft bis zu fünf Meter Höhe erreicht. Ihr Baum zählt zu den Heilbäumen.

Die Maqui Beere hat einen Durchmesser von 4-6 mm. In ihrer Heimat zählt sie zu den essbaren Früchten. Sie ist sehr beliebt weil sie sehr fördernd für die Gesundheit ist.

Die Beeren können roh konsumiert werden. Man kann sie aber auch zu Saft, Marmelade oder zu alkoholischen Getränken verarbeiten.

Auch in Europa wird die Maqui Beere immer beliebter.

Was ist so besonders an der Maqui Beere?

Die Maqui Beere ist sehr reich an Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die gesundheitsfördernd sind. Sehr wichtig ist jedoch ihr hoher Gehalt an Antioxidantien.

Was machen Antioxidantien?

Antioxidantien befreien den Körper von Freien Radikalen, und stärken somit die Abwehrkraft. Freie Radikale sind für eine Reihe der Zellprozesse hilfreich, aber sie schaden anderen Prozessen.

Die Freien Radikalen sind für einen schnellen Alterungsprozess verantwortlich. Das ist der Grund warum die Maqui Beere auch als Anti–Aging Beere bezeichnet wird.

Wegen ihrer entschlackenden Wirkung, ist sie ein grosser Unterstützer beim Abnehmen. Beim abnehmen hilft auch das Setiva Kraut oder noch einfacher, das Stevia Pulver.

Bohnenkraut, oder botanisch Satureja hortensis genannt, ist neben anderen Kräutern weniger bekannt und verwendet. Seine Herkunft liegt nahe dem Schwarzen Meer.

Schon die Griechen und die Römer bauten es an und verbreiteten es.

Kann man Bohnenkraut in der Küche verwenden?

Früher wurde Bohnenkraut als Pfefferersatz verwendet. Es fördert die Verdauung von Bohnen und andere Hülsenfrüchten.

Es wird auch Fleisch-, Fisch- und Gemüsespeisen zugegeben. Bohnenkraut ist eins der Zutaten der bekannten Gewürzmischung „Kräuter der Provence“.

Dichter wie Shakespeare und Vergil, erwähnten das Bohnenkraut in ihren Dichtversen.

Was für Wirkungen hat das Bohnenkraut?

Das Bohnenkraut hat eine angenehme Wirkung auf die Verdauung. Es verhindert Reizmagen, Völlegefühl, Blähungen und Magenkrämpfe.

Seine Wirkstoffe kämpfen auch gegen Darmparasiten. Der Gallenfluss wird angeregt und verbessert so noch einmal die Verdauung.

Ist es heilfähig?

Bohnenkraut hilft bei Frigidität, Potenzschwierigkeiten, Husten und Erkrankungen der Bronchien.
Bohnenkraut kann auch äusserlich angewendet werden. Es ist bei Insektenstichen hilfreich.

In Asien hat das Wort immer noch die Bedeutung für ein Gericht. Im britischen Englisch gibt es den Begriff Currys, was für ein gewisses Gericht steht.

Curry – mehr als ein Gericht?

Heute versteht man unter Curry nicht nur Gemüsezubereitungen, sondern alle Fisch- und Fleischgerichte, die meistens mit Reis kombiniert werden.

Es gibt verschiedene Gewürzmischngen aus Curry. Die einen sind sehr scharf, die anderen sehr süss.

Bei uns in Europa ist das Currypulver besonders bekannt. Diese Gewürzmischung wird geröstet und gemahlen.

Das Curry ist keine einzige Pflanze mit einem besonderen Geruch und Aroma. Es ist eine Gewürzmischung aus Kräutern, die wir allgemein mit dem Begriff Curry bezeichnen.

In Indien wird das Currypulver nur hergestellt und ausgeliefert. Dort verwendet man es nicht in der Küche.

Was enthält der Curry?

Zum Currypulver gehören Pfeffer, Chili, Ingwer, Muskat, Curryblätter, Nelken, Gelbwurz, Kardamom, Zimt, Koriandersamen, Piment, Kreuzkümmel und Muskatblüte.

Woher bekommt der Curry seine Farbe?

Für seine gelbe Farbe ist die Gelbwurz verantwortlich. Unter dem Volk ist sie auch als Tumerik oder Kurkuma bekannt. Dieses Kraut enthält Curcumin, welches der Gewürzmischung die gelbe Farbe verleiht.

„Rotes Curry“ hat nichts gemeinsames mit Curry und Currypulver. Rotes Curry werden einige thailändische Speisen genannt, die mit Chili gewürzt werden.

Eine Diät kann nicht mit dem gewünschten Resultat enden, wenn man sich nicht genug bewegt. Die regelmässige Bewegung hat viele Vorteile für das Abnehmen.

Am besten, man versucht es früh am Morgen, bevor man alle anderen Pflichten machen muss. Während der Diät ist es sehr wichtig mit regelmässigem Sport zu beginnen. Der Morgen ist die geniale Zeit dafür.

Warum?

Es ist nachgewiesen das 90% der Sportler früh am Morgen mit dem Sport beginnen. So wächst die Sicherheit, dass man sich am Tag auch wirklich bewegt, bevor eine andere Pflicht kommt.

Wenn man das schon hinter sich hat, dann kann man sich auch die kleinen Sünden während der Diät verzeihen.

Welche Gründe sprechen noch für Sport am Morgen?

Durch Sport am Morgen wird der Stoffwechsel erhöht und man verbraucht somit mehr Energie.

Wenn man am Morgen trainiert, dann wird man sich auch vitaler und gesunder fühlen.

Auch die Essgewohnheiten werden positiv beeinflusst.

Laut Forschungen wird auch die Denkschärfe erhöht und die Schlafqualität verbessert.

Wenn mehr Kalorien verbraucht werden, als zugenommen werden, kommt es zum Gewichtsverlust. Der Körper setzt ca.10% der täglichen Kalorienzufuhr zur Nahrungsverarbeitung ein. Zusätzlichen Kalorienverbrauch erzielt man mit zusätzlichen Sport.

Wo stecken die Negativkalorien?

Es gibt mehrere Nahrungsmittel die Negativkalorien enthalten. Das bedeutet, dass diese Nahrungsmittel wenig Kalorien enthalten, aber schwer verdaubar sind. Der Körper verbrauchtt mehr Kalorien als diese beinhalten, während er diese Kalorien verbrennt.

Diese Nahrungsmittel werden auch als Nahrungsmittel mit Minuskalorien oder als fettabbauende Lebensmittel bezeichnet. Sie sind besonders bei Diäten geeignet.

Ein Beispiel

Nehmen wir ein Beispiel: Eine Speise enthält 200 Kalorien. Der Körper benötigt für die Verdauung aber 250 Kalorien. Das würde ein Nettogewinn von 50 Kalorien sein, und trägt so zum Abnehmen bei. Ein Apfel enthält 60 Kalorien. Der Körper verbrennt 90 Kalorien bis er den Apfel verdaut hat. Das bedeutet das 30 Kalorien nur durch die Nahrungsaufnahme verbrannt wurden!

Welche Nahrungsmittel beinhalten Negativkalorien?

Nahrungsmittel die Negativkalorien enthalten sind: Erdbeeren, Himbeeren, Ananas, Weissrüben, Äpfel, Kopfsalat, Zucchini, Orangen, Grapefruit, Knoblauch, Spinat, Sellerie, Gurken, Papaya, Spargel, Zuckerrüben, Kohl, Blumenkohl, Brokkoli und Karotten.

Es ist für jeden Mensch ein Vergnügen  zu wissen, dass man durch Nahrungsaufnahme dieser Obst- und Fruchtarten abnehmen kann. Hohe Ergebnisse darf man sich von den Negativkalorien nicht versprechen.

Sie sind jedoch für eine Diät und eine gesunde Ernährung sehr bereichernd.

Die Diät mit Negativkalorien kann man dauerhaft einhalten. Es steigert nicht nur Ihr Immunsystem sondern auch Ihr Selbstbewusstsein.

- 15 Teelöffel klein geschnittene Brennnesselblätter
- 3 Teelöffel getrocknete Kamille
- 300ml. Weinessig

Zubereitung:

Übergießen Sie die Brennnesselblätter mit heissem Wasser. Lassen Sie den Tee 2 Stunden ziehen. Nach zwei Stunden wärmen Sie den Tee wieder auf (achten Sie, dass er nicht wieder kocht). Bevor Sie den Tee vom Herd nehmen, geben Sie die Kamille zu. Schliessen Sie das Gefäss und lassen Sie den Tee erneute zwei Stunden ziehen. Vor der Anwendung müssen Sie den Tee filtern, den Weinessig zugeben und gut durchrühren.

Anwendung:

Tragen Sie den Tee jeden zweiten Abend auf das Haar auf. Lassen Sie ihn mindestens eine halbe Stunde wirken. Waschen Sie Ihre Haare mit Ihrem gewöhnlichen Shampoo.

Gurken enthalten 90% Wasser. Der hohe Wassergehalt ist dafür verantwortlich, dass Gurken zu den Erfrischungsnahrungsmitteln gezählt werden.

Wegen des hohen Wassergehalts zählt eine Gurke 10 – 12 Kalorien. Deshalb ist sie ein ideales Nahrungsmittel zum Abnehmen. Sie wird in vielen Diäten empfohlen.

Der hohe Wassergehalt der Gurke hat auch Nachteile. Der Gehalt der gesunden  Inhaltstoffe ist sehr niedrig. Eine Gurke enthält nur 2% des täglichen Tagesbedarfes an Vitamin A und C. Sie enthält nur 2 Gramm Kohlenhydrate und kein Fett.

Was steckt in Gurken?

Gurken sind reich an Diätfasern. Sie enthalten 12% des täglichen Tagesbedarfes.
Die Schale der Gurken enthält Siliciumdioxid, welches sehr wichtig für Knochen und Muskeln ist. Die Schale enthält noch Magnesium und Kalium. Beide helfen beim Regulieren des Blutdruckes.

Entgiften Gurken?

Der hohe Wassergehalt der Gurken schützt vor Dehydratation des Körpers. Gurken beschleunigen die Entgiftung.

Gurken sind für eine junge, gesunde und zarte Haut sehr hilfreich. Sie wirken gesundheitsfördernd bei Hautproblemen, wie z.B. Sonnenbrände.

Gurken enthalten Sulfur und Silizium, welche den Haarwachs beschleunigen.

Die Brennnessel wird oft als Tee zubereitet. Den Tee gewinnt man aus ihren frischen und jungen Blättern.

Man kann sie aber auch trocknen. Getrocknete Brennnesseln können problemlos ein Jahr aufbewahrt und verwendet werden, wenn sie an einen trockenen, dunklen und kühlen Ort gelagert werden.

Welche Inhaltsstoffe enthält die Brennessel?

Die Brennnessel enthält Provitamin A, Vitamin C, Mineralsalze wie Kalium und Kalzium, ätherische Öle, biogene Amine wie Histamin und Serotonin, Gerbstoffe wie Ameisen- und Kieselsäure, Magnesium, Schleim, Eisen, Chlorophyll, Wachs und Acetylcholin.

Das Gute ist, dass, diese Inhaltstoffe im gekochten Wasser im grösstenteils nicht verloren gehen.

Wie wirkt Brennesseltee?

Brennnesseltee ist sehr gesund. Sein Eisen wirkt gesundheitsfördernd bei Anämie. Brennnesseltee wirkt nicht nur blutreinigend, sondern auch blutstillend und blutbildend. Brennnesseltee reinigt das Blut vor Schadstoffen und wird bei Akne oder andere Hautproblemen empfohlen.

Auch bei Menstruationsproblemen, Diabetes, Verstopfung, Durchfall, Appetitlosigkeit, Frühjahrsmüdigkeit, Bluthochdruck, Nieren- und Magenproblemen ist Brennnesseltee sehr hilfreich.

Fördert Brennessel auch den Haarwuchs?

Brennnessel kann man auch als Tinktur verwenden. In dieser Form fördert es den Haarwuchs und lindert Schuppen.

Jedoch sollte man täglich nicht mehr als 250 ml Brennnesseltee konsumieren. Schwangere und Herzkranke sollten vor dem Konsumieren dieses Tees ihren Arzt konsultieren.

Unsere Fingernägel bestehen aus abgestorbenen Zellen. Diese Zellen enthalten Keratin. Keratin ist ein Protein, das sich auch in unserer Oberhaut befindet.

Woran erkennt mann gesunde Fingernägel?

Gesunde Fingernägel sind rosa-farbig. Diese Farbe kommt von den Blutgefäßen, die darunter liegen und hindurch scheinen.

Bei Nagel- bzw. Farbeveränderungen liegt eine Nagelerkrankung vor. Auch verschiedene Körpererkrankungen können die Farbe der Nägel verändern.

Welche Vitamine sind besonders wichtig?

Für gesunde Nägel brauchen wir Vitamin A, E und H.

Vitamin A hält die Nägel in ihrer normalen Dicke und Farbe. Es verleiht den Nägeln Stärke. Wenn die Nägel weich und schwach werden, sollte man sich Vitamin-A-reicher  ernähren oder zu Nahrungsergänzungsmittel greifen.

Vitamin E ist ein Antioxidans, welches die Nägel von Schaden bzw. von freien Radikalen schützt. Vitamin E hilft beim Nagelwachstum und beschleunigt die Zirkulation der Blutgefäße, die sich darunter befinden.

Vitamin H (auch Biotin genannt) ist ein Teil der Vitamin B Gruppe.Wenn man schwache und zerbrechliche Nägel hat, dann bedeutet das, dass man ein Biotinmangel hat. Das Biotin stärkt die Nägel und verleiht ihnen die nötige dicke.

Obst

Fast jede Obstart ist wichtig für die Detoxifikation des menschlichen Organismus. Unter den besten Entgiftern zählen Melonen, Papaya, Äpfel, Birnen, Trauben, Honigmelone, Blaubeeren und Himbeeren.

Gemüse

Wie das Obst, so sind auch Tomaten, Kohl, Karotten, Brokkolis und Paprikas sehr wichtig für die Detoxifikation.

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte befreien den Organismus von den schweren Metallen, die sich durch die Ernährung ins Gewebe eingelagert haben. Meeresfrüchte müssen vor der Zubereitung gut gewaschen werden, weil sie viel Salz enthalten.

Zitronensaft

Damit der Organismus die enthaltenden Giftstoffe nicht nur löst, sondern auch ausschwemmt, braucht er auch viel Flüssigkeit. Zitronensaft ist das Ideale dafür, weil er reich an Vitamin C ist. Das Vitamin C macht die Giftstoffe wasserlöslich.

Grüner Tee

Grüner Tee ist reich an Antioxidantien, die die freien Radikale binden und die nötige Balance schaffen. Dieser Tee enthält auch Catechine, welche die Leberfunktion beschleunigen und somit auch die Entgiftung.